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admin 2019-05-15 阅读:280

​自己做晚餐,20元做了3菜一汤,没有肉,家人吃得却很香!

工作日我们都很忙,假如家里没有白叟帮助,下班后再做晚饭,真的是又忙又累。可是再忙再累也要好好吃饭,尤其是晚饭,一家人能够围坐在一起,粗茶淡饭也很香。

当然,现在日子便当,很多人会挑选出去吃或许点外卖,可是真实居家过日子,假如时刻答应,仍是自己煮饭最好。自己煮饭更健康卫生,并且经济实惠。看我做的晚餐,由于时刻匆忙,做的满是快手菜,3菜一汤,半个小时不到就做好了,并且花钱少,这些菜20块钱就足够了,养分还不差,蛋白质、维生素、碳水化合物都有。整体热量也不高,晚餐吃最合适了。

第一道【西红柿炒鸡蛋】

西红柿炒鸡蛋,这道菜简直一切孩子都喜爱,我家小七也不破例。假如一周内不做一回,她一定会反对。这么一般又家常的一道菜为什么会让孩子如此喜爱呢?首要那酸酸甜甜的滋味,正合孩子的食欲。这道菜不需求过多的调味品,原汁原味就十分下饭。我家炒这道菜,一定要汤汁多多的,小七喜爱用汤汁拌饭。所以,炒这道菜要少盐、少油。

具体做法:1,西红柿去皮,切成小块。西红柿一定要挑选质地比较软的,熟透的,汁水较多的,炒出来才好吃。2,预备2个或3个鸡蛋打散。3,热锅倒入少量油,油热后倒入鸡蛋液,快速把鸡蛋炒熟,盛出备用。4,不必再加油,直接倒入西红柿,炒出汤汁。我家喜爱汤汁多一点,所以我会参加一些清水,把西红柿小火烧2分钟。5,倒入炒好的鸡蛋,参加少量盐和少量白糖,翻炒均匀就能够出锅了。

小贴士:1,挑选老练、软烂、多汁的西红柿炒出来才好吃。2,喜爱多一点汤汁能够多加一些清水,可是要多炒一会,这样才干更入味。

第二道【蛋白肉炒蒜苗】

豆制品含有优质的植物蛋白和丰厚的钙,尤其是蛋白肉,养分价值相对更高。所以我家一向常备着,想吃的时分用温水泡开一点,调配一些蔬菜随意一炒就好吃,简略便利。正好,眼下青蒜苗比较多,所以,我常常用蒜苗炒蛋白肉,清新好吃,你也要试试哦。

具体做法:1,蛋白肉(人造肉),温水泡开。淘洗洁净后攥干水分,再切成小块。2,蒜苗清洗洁净后切成段。3,热锅凉油,倒入姜丝和葱末炒香。4,倒入蛋白肉快速翻炒几下,然后把蒜苗也倒入锅内,快速翻炒。5,参加盐和少量鸡精调味,炒均即可出锅。

小贴士:1,蛋白肉和蒜苗都是十分简略炒熟的,所以全程要大火快炒。2,调味料除了盐,能够加少量鸡精提鲜

第三道【清炒莴笋丝】

这个时节的莴笋最好吃,鲜香、脆嫩,简略清炒就十分甘旨。由于市场上莴笋量比较多,所以价格也不贵,3块钱就能买上一大棵。莴笋叶子也不能糟蹋,焯烫一下凉拌着吃十分不错,并且叶子的养分更丰厚哦。茎的部分可炒、可凉拌、也能烧汤。炒着吃的话,个人感觉切成丝更清新。

具体做法:1,莴笋去皮洗净、切成细丝。2,热锅凉油,倒入蒜末,小火炒出香味。3,倒入莴笋丝,快速翻炒均匀。4,参加几颗枸杞增色,再加少量盐调味,炒匀出锅。

小贴士:1,莴笋自带清香味,所以油和盐的量一定要少,原味的莴笋滋味更鲜。2,莴笋十分嫩,需求大火快炒,才干削减养分丢失,菜色也会更美观。

最终【虾皮紫菜蛋花汤】

一顿正餐,汤肯定是少不了的。假如时刻比较匆忙,我都会烧一些快手汤,比方紫菜汤。今日这个紫菜汤我还调配了虾皮在里面,养分丰厚,滋味也更鲜。

具体做法:1,热锅加少量油,参加少量姜丝炒香。2,参加虾皮小火煸炒一下。3,依据家人的量参加适量清水,大火烧开。4,参加淘洗洁净的紫菜,煮2分钟,把紫菜煮软。5,淋入一个鸡蛋液,烧开。6,参加少量盐调味,甘旨即成。

三菜一汤这就做好了,满是简略快手菜,最多半个小时就搞定,下班煮饭无压力。并且花钱不多,一切加起来也就20块钱。这一餐尽管没有肉,可是养分却不差,并且热量不高,晚餐吃正合适。

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